Even nog eens nagenieten bij een fotoreportage
We gingen op de fiets richting voor een bezoek aan de kaasboerderij De Vos met een enthousiaste
rondleiding in het melkveebedrijf en de kaasmakerij.
Vanop het Stee (plein) van Watervliet vertrokken we
voor een rustige fietstocht richting Biervliet,
een uitstap met familiaal karakter.
Met mooi weer, volgden we de Maagd van Gent route, die via het
visserdorp Boekhoute,
door het natuurgebied van de Braakman loopt.
Na een klein uurtje fietsen bereikten we onze gastboer en gastboerin in de Helenaweg
nabij Biervliet.
Met Nederlandse trots hebben Ad en Marlies ons hun bedrijf met 120 koeien, de melkstal en
kaasmakerij laten zien.
In de ontvangstruimte kregen we uitleg, hoe zij de verse romige melk
van hun koeien verwerken tot kaas en zagen we het daarna in de praktijk.
Daarna konden we zeker niet weerstaan om een echte Biervlieter (kaas voor de genieter) te kopen
in de boerderijwinkel.
Na een bakje koffie, thee of een heineken namen we terug de fiets voor de terugweg.
Het was een goed initatief. Bedankt voor het gezeldschap
Internetsite : www.devoskaas.nl